Centro de Consultoría y Educación Continua

Diplomado en Microbiología sanitaria y ambiental - Fundamentos Biológicos y técnicas

Presentación

Actualmente, las problemáticas ambientales y de salud pública van de la mano, por lo que en la formación nace la microbiología sanitaria y ambiental, las cuales vinculadas, se encarga del estudio de los microorganismos implicados en “Una sola salud” (ONE HEALTH) y que hacen parte de los procesos tendientes a mantener el equilibrio ambiental.

La microbiología sanitaria y ambiental se desarrolla de acuerdo con las necesidades de su entorno, por lo cual debe estar presente en la investigación, la academia, la industria y la gobernanza en una región o país. Debe contar con personal calificado, tecnología de vanguardia y un marco normativo actualizado.

En este contexto, el curso teórico práctico, modalidad mixta, que se plantea es importante en la formación de biólogos, microbiólogos, ingenieros ambientales y carreras afines; quienes, además, de fortalecer sus conocimientos especialmente en bacterias, desarrollarán competencias en la aplicación de técnicas básicas y modernas para el estudio, diagnóstico, vigilancia y control de microorganismos involucrados en lo que actualmente se conoce como “Una sola salud” en salud Pública.

Dirigido

Estudiantes y profesionales de biología, microbiología, nutrición, ingeniería sanitaria y afines, que quieran proyectar sus carreras, ampliar sus conocimientos o actualizarse en los aspectos biológicos y técnicas de análisis microbiológico y molecular, empleados en salud pública y medio ambiente; los cuales pueden ser aplicados en la industria, instituciones de salud, empresas de servicio y control ambiental; del sector público y privado.

Imagen dirigido

Docentes

Paola Andrea Caro Hernández, PhD

Coordinadora académica del diplomado

Microbióloga Industrial, Pontificia Universidad Javeriana de Bogotá. Doctora en Ciencias Ambientales de la Universidad de Salamanca - España. Durante su trayectoria ha participado en proyectos europeos dirigidos a la investigación de la vacuna frente a la Brucelosis, además, como Postdoctoral Research fellow en el Instituto de Ciencias Médicas de la Universidad de Aberdeen en Escocia, en la investigación de la interacción molecular Salmonella-célula hospedadora.  Ha sido docente de Microbiología, Microbiología aplicada, Microbiología ambiental, Microbiología sanitaria, Biología celular y Molecular, en diferentes Universidades del Valle del Cauca.  La Dra. Paola Caro Hernández, es autora de varios artículos en revistas especializadas con más de 500 citaciones; su actual interés en investigación se centra en las líneas de Seguridad alimentaria, transferencia de la resistencia a antimicrobianos en el ambiente y Salud pública ambiental.

Lucía Castaño Henao

Licenciada en Biología y Doctora en Ingeniería Sanitaria y Ambiental,  Universidad del Valle Colombia. Amplia experiencia como asesora, ejecutora científica y financiera en proyectos de investigación sobre bioseguridad hídrica, y persistencia de patógenos ambientales. Como becaria de Doctorado realizó instancias de investigación en la Escuela Politécnica Federal de Lausana, Suiza y la Universidad de California en Berkeley, EE. UU. Actualmente es docente universitaria de diferentes programas de pregrado, maestría y doctorado en las cátedras de Microbiología y Biotecnología Ambiental. Su interés en investigación incluye inocuidad y tratamiento de aguas, monitoreo de riesgos para la salud asociados a micro contaminantes químicos y biológicos, y trabajo de campo con comunidades rurales, sobre biodiversidad, bioindicadores y calidad del agua.

Carolina Clavijo Buriticá

Licenciada en Química, Magister en Ciencias biológicas con énfasis en Bioquímica Molecular Estructural y Computacional de la Pontificia Universidad Javeriana de Bogotá; Doctora en Ciencias biológicas de la Universidad Nacional de Colombia.  Desde 2020 está vinculada a la Pontificia Universidad Javeriana de Cali, como investigadora postdoctoral y docente de la Facultad de Ingeniería y Ciencias. Ha sido docente universitaria durante más de 18 años y su interés en investigación se centra en Biología de Sistemas.  Actualmente trabaja en proyectos que involucran análisis de genómica comparativa, análisis de redes de interacción proteína-proteína y reconstrucción a escala genómica y modelado de redes metabólicas.

 

Mauricio Quimbaya

Biólogo, Universidad Nacional de Colombia. Doctor en Biotecnología, Vlaams Instituut voor Biotechnologie. Ha sido docente en Biotecnología y Biología Molécular enfocada a la Salud en la Universidad del Rosario, e investigador del Centro Internacional de Agricultura Tropical. Actualmente es docente de pregrado y doctorado de la Facultad de Ingeniería y Ciencias Naturales de la PUJ de Cali y e Investigador de Planta del Centro de investigación Ómicas de esta Universidad. 

Insignia digital de Educación Continua

Al culminar el diplomado de Educación Continua de la Javeriana Cali recibes una insignia digital que acredita tu asistencia y participación en el programa. La insignia digital es una nueva forma de reconocimiento de logros que puedes compartir en redes sociales y diferentes plataformas digitales para demostrar tus capacidades y aumentar tus posibilidades de conseguir nuevas oportunidades de desarrollo.

Imagen metodología

Metodología

Trabajo teórico formación en el aula sincrónica:

Las sesiones buscan encuentros donde se promueva la interacción de los estudiantes con el docente como guía; en un compartir de experiencias. Los docentes desarrollarán los temas mediante exposiciones, conferencias, clases magistrales dinámicas y otras actividades. Se tendrá en cuenta estrategias como la de aula invertida, en donde los estudiantes preparan las temáticas fuera del aula, accediendo a los contenidos de las asignaturas para que posteriormente, sea en el aula donde interactúen y realicen actividades más participativas (analizar ideas, debates, trabajos en grupo, etc.). Se promoverá el trabajo en equipo a través de talleres, foros, concursos y mesas redondas, el debate y la argumentación de las posturas frente a temas contemporáneos de interés en el tema. Se incluirán las lectura especializada y material bibliográfico que apoya y complementa la temática abordada en el aula.

El Aprendizaje Mediado:

Se empleará la estrategia de la tutoría para realizar proyectos de investigación en el aula. El ABP, donde se aplican no solo conceptos teóricos y técnicos a la Microbiología ambiental y sanitaria, sino también a la problemática social y cultural enmarcados en el desarrollo sostenible.

Presencial Práctico

Laboratorios: Los encuentros se desarrollarán de manera presencial, mediante estrategias metodológicas como el ABP, tutoría y demostraciones, teniendo en cuenta los protocolos de bioseguridad y de buenas prácticas en el laboratorio. Se proporcionarán al estudiante herramientas para diseñar, seguir protocolos experimentales a través de la aplicación del método científico. Como productos de los laboratorios presenciales, por temas, los estudiantes diseñarán protocolos, mapas conceptuales y diagramas de flujo de las técnicas empleadas, además, presentarán un informe tipo artículo científico.

Talleres: Se llevarán a cabo mediante el aprendizaje cooperativo, con un enfoque interactivo de organización del trabajo en el cual los estudiantes son responsables de su aprendizaje y del de sus compañeros en una estrategia de corresponsabilidad para alcanzar metas e incentivos grupales. Como producto de los talleres, los estudiantes diseñaran protocolos experimentales, con base a la lectura de artículos originales de los temas de interés a desarrollar.

Proyecto de aula y seminario de investigación: Como parte de su aprendizaje, el estudiante planteará y desarrollará de forma teórica y/o práctica, un proyecto del aula, relacionado con algunos de los temas teóricos del diplomado. El trabajo será sustentado a través de un seminario de investigación dirigido a la comunidad.

imagen horarios

Horario

Horario

Las sesiones  se desarrollarán los días viernes de 5:00 a 9:30 p.m. y sábados de 8:00 a.m. a 1:30 p.m.

Nota: Se entregará el certificado de asistencia a los participantes que cumplan como mínimo con el 80% de las horas programadas y estén a paz y salvo con sus compromisos de pago, el 20% restante se podrá destinar para las inasistencias que le resulten al participante ya sea de situaciones laborales, de salud, familiares, entre otras, se debe tener en cuenta que estas faltas no se eliminan de la asistencia del programa.

En caso de fuerza mayor, la Universidad se reserva el derecho de cambio en los docentes y fechas programadas, antes y durante la ejecución del curso. Estos cambios serán informados oportunamente a los participantes.

Ubicación

Lugar: Pontificia Universidad Javeriana, Calle 18 No. 118 - 250, Avenida Cañasgordas

Objetivos

Dar a conocer al estudiante, las herramientas necesarias para el estudio microbiológico de aguas y alimentos, así como de los procesos ambientales en que intervienen los microorganismos, desde una perspectiva biológica, ambiental y de Salud Pública. 

Objetivos específicos

  • Identificar la diversidad bacteriana y desarrollar una noción básica de su nomenclatura, clasificación y ecología. 

  • Profundizar en los aspectos biológicos más relevantes que intervienen en la acción patógena y/o virulenta de bacterias involucradas en las enfermedades transmitidas por los alimentos y aguas (ETAs).

  • Desarrollar destrezas en el aislamiento y manipulación de microorganismos a través de técnicas microbiológicas y moleculares.

  • Conocer el fundamento de procesos como la biorremediación, tratamiento y desinfección de aguas, producción de metano y las problemáticas entorno a estos. 

  • Conocer las principales técnicas de biología molecular para la detección, caracterización, seguimiento y control de microorganismos en Salud pública y Medio ambiente.

Imagen logros

Contenido del curso

Fundamentos de microbiología

Detalle del módulo:

Profundizar en la fisiología y ecología de los microorganismos, con especial énfasis en bacterias como dominio predominante en el ambiente.

  •  Morfología, Fisiología y taxonomía bacteriana.

  • Los virus y su multiplicación.

  • Diversidad ecológica bacteriana.

Detalle del módulo:

Conocer la normatividad, los aspectos  ecoepidemiológicos y etiopatológicos de las principales bacterias involucradas en las Enfermedades trasnmitidas por alimentos y aguas (ETAs) dentro del Contexto One Health.

  • Bacterias indicadoras de contaminación en agua y alimentos (según normatividad).

  • Que son y como se clasifican las Enfermedades transmitidas por aguas y alimentos (ETAs).

  • Enfermedades bacterians transmitidas por alimentos en el Contexto One Health: Salmonella, Listeria, Shigella, Escherichia coli, Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Clostridium.

  • Virus transmitidos por aguas, Recuento de bacteriofagos.

  • Resistencia bacteriana, concepto de MIC y evaluación de la resitencia a antibióticos.

  • Fundamento de técnicas bioquímicas convencionales y técnicas rápidas para la identificación bacteriana.

Detalle del módulo:

  • Tratamiento microbiológico y Desinfección de aguas.

  • Biorremediación microbiana y Producción de Metano.

  • Métodos de Hibridación para la detección de grupos microbianos de interés ambiental.

Detalle del módulo:

Comprender las principales técnicas de tipificación genómica y molecular de microorganismos empleadas en Salud Pública y Medio ambiente.

  • Principios de Biología Molecular- Fundamentos de las técnicas basadas en la amplificación de ácidos nucleicos.

  • Técnicas moleculares para la detección y cuantificación de microorganismos ambientales.

  • Secuenciación y tipos de secuenciación.

  • Genómica microbiana e introducción al análisis de datos bioinformáticos (Teórico-practico).

  • Taller de genómica.

  • Herramientas metagenómicas para el estudio de comunidades microbianas en ambientes.

Detalle del módulo:

Profundizar en el contexto One Health como estrategia para minimizar problemáticas en salud publica y ambiental.

  • Problemáticas en el contexto one Health.
  • Resistencia a antimicrobianos en el contexto One Health.
Detalle del módulo:

Fundamentación teórica y práctica de las principales técnicas microbiológicas  tradicionales y rápidas empleadas en microbiología ambiental y sanitaria.

  • Laboratorio virtual: Tipos de medios de cultivo, métodos de recuento, análisis de ambientes y superficies, aislamiento de bacterias, coloraciones.
  • Laboratorio Presencial: Técnicas microbiológicas clásicas para análisis de ambientes, superficies alimentos y aguas.
  • Laboratorio Presencial: Método para la evaluación de la resistencia a antimicrobianos, MIC y análisis de antibiograma.
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